Entradas con la etiqueta ‘Comida Oriental’

Si a pesar de haber puesto por aquí la receta de yakisoba que hicimos en casa de Naraku y de haber puesto también un vídeo de como lo hicimos aún no os habéis atrevido a hacer la receta vais a tener suerte.

Y es que el otro día que me pasé por un supermercado vi que tenían estos sobres de yakisoba de la marca Maggi. Tenían de tres sabores, de curry, de chile y el clásico, que es el que compré yo. Para haceros una comida rápida y que no tengáis ganas de mataros haciendo la receta, va de maravilla. Leer más »

Como casi cada fin de semana, esta semana ha tocado hacer un nuevo plato de comida oriental y esta vez como tenía fideos udon de la primera vez que fui a Tofú Català, hemos decidido hacerlo.Esta vez hemos cambiado de casa y en vez de cenar ayer viernes en casa de Naraku y de Rasec, hemos comido hoy en la mía (más bien merendado, que ya eran las 5 cuando hemos acabado de hacer el plato) y después de eso… sesión al Lips, pero esas fotos mejor no las pongo.El udon que hemos utilizado según ponía en el paquete era sanuki udon (讃岐うどん) proveniente de la prefectura de Kagawa. La receta que hemos realizado es Udon con tempura de gambas y patata (normalmente es batata) y nos ha faltado tempura de pimiento verde. Leer más »

Esta semana volví a ir a Barcelona y compré unas cuantas cosas más en Tofu Català.Una de ellas fue este cuadrado de Momen Dofu con el cual hemos hecho una receta que nos ha parecido sencilla y que, para que negarlo, ha quedado delicioso.Como siempre, nos hemos reunido en casa de Naraku y Rasec para hacer la cena y, aprovechando que teniamos tofu (y que caducaba el dia 31) hemos seguido una receta de un libro de cocina de Naraku para hacer Tofu Teriyaki. Leer más »

Bueno, el mismo día de las cacas de la Arale hicimos Katsudon y Korokke.Ya había preparado otra vez katsudon, pero esta vez hemos probado a hacer con la salsa al estilo Zer0Sith.La verdad es que no se con cual de las dos recetas quedarme y es que las dos son perfectamente aceptables y el katsudon sale bastante rico. Leer más »

Hace un par de días puse la receta del Yakisoba, pero no me acordaba que grabamos como lo haciamos…

Así que aquí teneís un video del Making Of donde veréis como hicimos la receta paso a paso… O casi.

Veréis como todo el mundo participa en la realización de la receta, incluso alguien nos sorprendió e hizo algo. Leer más »

Hace un par de semanas y en casa de Rasec y Naraku hicimos yakisoba y esta vez utilizamos todos los ingredientes que se utilizan para esta receta a excepción del jengibre que era opcional y no encontré en el supermercado oriental de Barcelona. Zinian, he probado el del Kikuchan hace un par de semanas y ni punto de comparación, no utilizan la salsa de yakisoba y no tienen el sabor que deberían, eso te lo puede decir Zer0Sith.

Esta vez, aparte de los ingredientes que tenía la otra vez, teníamos repollo, brotes de soja, algas y bonito seco. Al ser para 4 personas tuvimos que hacerlo en una paellera para poder mezclar los fideos con la salsa y lo demás.

No tengo fotos del proceso pero las podéis ver en la otra receta. Leer más »

Después de haber realizado Curry, Korokke (hice otra vez y ya quedo bien) y yakisoba, por fin me he decidido ir un paso más allá y hacer otra receta, el Katsudon (カツ丼)La receta es muy sencilla y la verdad que de todas las que he heco ninguna ha supuesto ninguna dificultad (a excepción de los experimentos de conseguir curry sin pastillas de curry)Doy por hecho que todo el mundo sabe hacer arroz blanco y si no pues lo explicaré en pocas palabras.Una olla de agua con un poco de sal. Se le echa el arroz y se hierve unos 20 minutos (sin olvidarse de darle vueltas de vez en cuando para que no se pegue)Después mientras se va haciendo el arroz se prepara el tonkatsu con la salsa katsudon. Leer más »

Y vuelvo a la carga intentando hacer arroz al curry.Esta vez compré una salsa de curry que venden en el carrefour, aunque no tiene nada que ver con el curry japonés, por lo que experimenté otra manera de hacerlo (que quien sabe si ya estaba inventada) Leer más »

A principios de año ya comenté que en los supermercados La Sirena vendían sushi congelado.

Y es que parece que esté de moda últimamente sacar sushi, aunque a un precio que yo veo abusivo, 6’48€. Leer más »

Pues si os habeis mirado la lista de «Comida Oriental» habreis visto que me gusta experimentar e intentar hacer ese tipo de comida a mi manera. Como por ejemplo el «Ramen al Curry«.Estaba yo en la cocina a punto de hacerme una tortilla a la francesa, cuando al abrir el armario he visto el Wok a un lado y me he dicho… «¿Porque no?»Ni corto ni perezoso he preparado algunos ingredientes sin ganas de mirar recetas por internet:

• 2 huevos fritos
• 2 hojas de lechuga
• 2 rodajas de cebolla
• 2 trocitos de queso azul
• 3 rodajas de chorizo

He batido los dos huevos y mezclado el resto de ingredientes por separado.

Después lo he hechado todo junto al wok y le he ido dando vueltas con la paleta viendo como se deshacía todo y al cabo de un rato, por fin tenía mi Okonomiyaki de Chorizo…¡ADVERTENCIA!: Esta imagen puede herir la sensibilidad de algunas personas. Leer más »