Entradas con la etiqueta ‘takoyaki’

Empezamos con las cosas complicadas de la cocina japonesa, está vez tocó hacer takoyaki y gracias a la ayuda de Rasec salió mejor de lo que pensaba.Yo llevaba todo el día comiéndome la cabeza y sin saber como empezar, pero Rasec se puso con lo más importante de la receta, la masa y quedó bien.El takoyaki son unas bolas de harina de trigo rellenas de pulpo, cebollino, gamba seca, masa de harina frita y jengibre beni shoga.La receta que utilizamos fue la de «Cooking with dog«, aunque nos fallaron dos ingredientes que no encontramos: Jengibre Beni shoga y masa de harina frita que era parte del relleno del takoyaki. Decir que esta vez para hacerlo no utilizamos las medidas estandard, sino que utilizamos las normales: «Una pizca», «un chorretón», etc. Leer más »

31 Marzo 2009

Tras levantarnos a las 7:30 nos dirigimos a la estación a coger el tren que cogimos para ir a Arashiyama que también pasaba por Uzumasa.

Pero antes de eso pasamos por la «Boulangerie» de delante de la estación. Ese día no tenían la bebida Match que tanto me gustaba por lo que aparte de una pasta de frankfurt me compré un cacao Van Houven.

Ya en el tren fuimos hacia Uzumasa y desde la ventanilla pudimos ver donde estaban situados los estudios. Al llegar a la estación, salimos a la calle y cruzamos las vías dirección a los estudios.

Parecía que ibamos bien ya que una señora con su nieto iban en la misma dirección. Después de un rato caminando y ver pasar un tranvía, llegamos a una garita que parecía que era de la Toei, pero parecían unas salas de Cine. La mujer le preguntó al segurata de la garita y este le dió unas indicaciones hacia una calle. Cuando nos acercamos a preguntarle, él amablemente nos señaló a la mujer como diciéndonos que la siguieramos que iban al mismo sitio. Leer más »